A la cuaresma

Si de Laredo buen salmón, buen sollo

gracias al galopar de un buen caballo,

tuviese yo, cantárame otro gallo,

y al diablo diera alubias y repollo

Esto de hacer de yerbas un embrollo

desprende gases que de intento callo:

de acelgas como un indio penca y tallo

mas no un hijo de España ni un criollo

Mejor lo pasa, por ser pobre un pillo

que prefiriendo un rábano a un capullo

lo entrega de sus dientes al rastrillo

Yo me aguanto y ayuno sin murmullo,

pero envidio los fueros de un chiquillo:

no hiciera más el mismo Pero Grullo.