Marzo

Mes de transición, mes pastelero;

Germinal con Ventoso se ha abrazado;

mes arlequín, ni carne ni pescado

aunque el sol esté en Aries, el Carnero.

Corre de la Cuaresma el tiempo austero;

consigue el pecador ser perdonado;

mas ¡ay que la Cuaresma aun no ha acabado

cuando ya torna el delinquir primero!

Celébrase la fiesta de los Pepes

con los indispensables requesones

y chispas de Jerez, Champagne y Yepes.

Siéntense por el cuerpo comezones

que la gente combate con julepes,

y abundan los diviesos y flemones