Templanza

Más que la mesa de manjares llena

y el vino de los odres derramado,

placen a todo espíritu elevado

el goce honesto y la palabra amena

De la razón que el apetito enfrena

se burlan el demente y el malvado;

sólo vive feliz y muere honrado

quien en la suya manda y en la ajena

Nada hay que el mar en su fiereza imite;

cuando sus olas irritado lanza

mas parece Medusa que Anfitrite;

pero le ponen dique y ya no avanza

¿Cuál será el hombre que su mal no evite

si es dique de la gula la templanza?