Seigneurs

De Saint-Lazare aux abattoirs,

En blouse et la mine fleurie

Les beaux gars de la boucherie

Sont les grands seigneurs des trottoirs.

Blême en bonnet de lingerie,

L’ambulante, en caraco noir.

Qui rôde autour de l’assommoir

Aime un gars dans la boucherie.

L’artiste phtisique, amaigrie,

Qui vient boire à minuit le soir

Le sang de bœuf à l’abattoir,

Sent dans sa poitrine flétrie

Renaître la vie et l’espoir,

Quand, tout fumant de la tuerie,

Le beau gars de la boucherie

Lui tend la tasse de sang noir ;

Et les longs jours de flânerie

Le p’tit homme aimé, que vont voir,

Somptueuses, en satin noir,

Les servantes de brasserie,

C’est, la mine rose et fleurie,

Un assommeur de l’abattoir.