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Se vede bbe´ cche ssei poveta, e vvivi

Co la testa in ner zacco. Er friggitore

Che cquest´anno ha er concorzo er più mmaggiore

E nnun c´è ffrittellaro che l´arrivi,

È ppadron Cucchiarella. Oh, ddunque, scrivi

Un zonetto pe llui, tutt´in onore

De quer gran zan Giuseppe confessore,

Protettor de li padri putativi.

Cerchelo longo, e nun compone quello

Che ffascessi l´antr´anno a Bbariletto

E ttrovassi in zaccoccia a ttu´ fratello.

Ner caso nostro sce vorìa un zonetto

A uso de lunario, da potello

Stampà in fojjjo, e, cchi vvò, ppuro a llibbretto