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A oggni pasqua che vviè, ppropio st´usanza

Pare, che sso... cche mm´arieschi nova.

Non ze fa ccolazzione e nnun ze pranza

Si mmanca er piatto de salame e dd´ova.

Mica parlo per odio a sta pietanza,

Ché, ssi vvolete, un gusto sce se prova;

E, cquanno nun fuss´antro, la freganza

C´un zalame pò ddà, ddove se trova?

Io dico de l´usanza der custume

De mannà ssempr´a ccoppia ov´e ssalame:

Questo è cch´io scerco chi mme dassi un lume.

Uhm, quarche giro sc´è: ssi nnò ste dame

L´averebbeno ggià mmannat´in fume

Mentre a l´incontro n´hanno sempre fame.