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S´io vojjo fà una bbona colazzione,

Empio la notte un bicchier d´acqua pieno,

Opro li vetri, lo metto ar zereno,

Eppoi vado a rronfà ccome un portrone.

La matina che vviè, ppijjo un cantone

De paggnotta arifatta (che ppiù o mmeno

Fo avanzamme la sera quanno sceno),

L´inzuppo, lo pasteggio, e sto bbenone.

Che vvòi sentì! caffè, ggramola, panna,

Zabbujjone, spongato, rossi–d´ova?

Te sa dd´oggni sapor come la manna.

Domani, Nanna mia, tu vviemme a ttrova;

E ssenza tanti comprimenti, Nanna,

Tu ssentirai ´na colazzione nova.