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Io nun pòzzo soffrì ttutte ste lite

C´hanno sempre da fà Cciocco e Ffreghino,

Sii cche ccosa è ppiù mmejjo, o ll´acqua o ´r vino.

Du´ parole e ssò ssubbito finite.

Chi lloda l´acqua, io je direbbe: «Dite:

Pe bbeve un mezzo ve sce vò un lustrino.

Pe un bicchier d´acqua poi cor cucchiarino

V´abbasta un mille–grazzie, e vve n´usscite.

Dunque che vvale ppiù? cquella c´allaga

Piazza–Navona auffa, e cce se ssciacqua

Li cojjoni, o cquell´antro che sse paga?

E ffinarmente, a vvoi: cqua vve do er pisto.

Ch´edè, ssori cazzacci, er vino o ll´acqua,

Che vve pò ddiventà ssangue de Cristo?»