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Male er maggnà de magro?! Voi vivete

In errore, in equivico, in inganno.

Li medichi, se sa, ttutto fa ddanno.

Ggnente, imposturerie: nun ce credete.

Io faccio l'oste, ma ss'io fussi prete

Predicherìa sarache tutto l'anno.

Solamente la sete che vve danno!

E cc'è ppiù ggusto che smorzà la sete?

Ecco li scibbi da fà ll'omo sazzio:

Tonni, arenghe, merluzzi, tarantelli...

Queste sò ggrassce da levajje er dazzio.

Li viggnaroli armanco, poverelli,

Direbbeno: «Siggnore v'aringrazzio,

Che sse vòteno presto li tinelli.»