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Er vino è ssempre vino, Lutucarda:

Indove vòi trovà ppiù mmejjo cosa?

Ma gguarda cqui ssi cche ccolore!, guarda!

Nun pare un´ambra? senza un fir de posa!

Questo t´aridà fforza, t´ariscarda,

Te fa vvienì la vojja d´èsse sposa:

E vva´, si mmaggni ´na quajja–lommarda,

Un goccetto e arifai bbocc´odorosa.

È bbono assciutto, dorce, tonnarello,

Solo e ccor pane in zuppa, e, ssi è ssincero,

Te se confà a lo stommico e ar ciarvello.

È bbono bbianco, è bbono rosso e nnero;

De Ggenzano, d´Orvieti e Vviggnanello:

Ma l´este–este è un paradiso vero!