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Si la padrona inzomma è una ggirella

E ha ttutte le vertù dde le miggnotte,

Nun ciò ggnente che ddì, ggioja mia bbella.

Er marito è ccontento, e bbona notte.

Ma vvoi nun zete dama com'e cquella,

E io nun zò er curier de don Ghissciotte.

Ergo dunque, siggnora cojjoncella,

Ve sfornerò un mijjón de mela cotte.

Nun v'impostate, fijja bbenedetta.

Vedete, io ve l'avviso co le bbone:

Fin che ssò vivvo io, nun ze sciovetta.

Cosa ve disse io llì in quer cantone

Quanno che vve sposai? «Eh sora Bbetta,

Nun ze fàmo guastà dda le padrone.»