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Lustrissimi: co´ questo mormoriale

V´addimanno benigna perdonanza

Se gni fiasco de vino, igni pietanza

Non fussi stata robba pella quale.

Sibbè che pe nun essece abbonnanza

Come ce n´è più mejjo er carnovale,

O de pajja o de fieno, o bene o male

Tanto c´è stato da rempì la panza.

Ma già ve sento a dì: «Fior d´ogni pianta,

Pe la salita annamo e pe la scenta,

Famo li sordi e ´r berzitello canta.»

Mo sentiteme a me: «Fiore de menta,

De pacienza co´ voi ce ne vò tanta

E buggiarà pe bbio chi ve contenta.»