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Oggiaotto ch´è ssanta Catarina
Se cacceno le stole pe le scale,
Se leva ar letto la cuperta fina,
E ss´accenne er focone in de le sale.
Er tempo che ffarà cquela matina
Pe Nnatale ha da fàllo tal e cquale.
Er busciardello cosa mette? bbrina?
La bbrina vederai puro a Nnatale.
E ccominceno ggià li piferari
A ccalà da montaggna a le maremme
Co cquelli farajòli tanti cari!
Che bbelle canzoncine! Oggni pastore
Le cantò spiccicate a Bbettalemme
Ner giorno der presepio der Ziggnore.