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Er curato a la messa ha lletto er fojjo

Che cc´è l´indurto, e ccià spiegato tutto.

A ppranzo se connissce co lo strutto,

Ma la sera però ssempre coll´ojjo.

Carne de porco mai: sai che ccordojjo

Sti jotti de salame e dde presciutto!

Pe mmé ciò un zanguinaccio, ma lo bbutto,

Ché io nun vojjo scrupoli, nun vojjo.

La mattina se pò ppe ccolazzione

Pijjà un deto de vino e un po´ dde pane,

Da nun guastà er diggiuno in concrusione.

Poi disce a li cristiani e a le cristiane

D´abbandonà er peccato, e ffà orazzione

Sin che nun z´arissciojje le campane.