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Ner più bbello der pasto de le nozze
Venne drento a li fiaschi a mmancà er vino;
E, ppeggio, era serrato er bettolino
Pe ppoté rriempì le bbarilozze.
Che ffesce er cantiggnere bbirbo fino!
Cormò d´acqua der pozzo tre ttinozze,
E dda sei serve affumicate e zzozze
La mannò in zala avanti ar padroncino,
Acciò ppregassi Maria bbenedetta
A pprennese l´impeggno cor fijjolo
De falla diventà vvin de Ripetta.
«Bisoggna er fijjo mio pijjallo a vvolo,»
Lei disse: «abbasta, si vvò ddamme retta,
Farò ffajjene armanco un quartarolo.»