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Er tempo manna o ffurmini o ssaette

Siconno er genio suo come je cricca.

Cueste sò pe nnoi ggente poverette:

Quelli sortanto pe la ggente ricca.

Cuelli sò llavorati a ccolonnette,

Però er furmine roppe e nnun ze ficca.

L´antre sò ppietre poi segate a ffette

E arrotate all´usanza d´una picca.

Me l´ha spiegato a mmé lo scarpellino

Che ffa l´artare a Ssan Zimon Profeta,

Che ssa ste cose com´er pane e ´r vino.

Tu mmette bbocca cuanno er gallo feta

E la gallina pisscia, ché er boccino

Lo tienghi uperto come una segreta.