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San Pavolo era un zanto c´abbitava,

Pe nnun pagà ppiggione, in d´una grotta;

E un corvaccio ogni ggiorno je portava,

Pe ffàllo sdiggiunà, mmezza paggnotta.

Disce, sto corvo era una bbestia bbrava,

Timorata de Ddio, e ggnente jjotta:

Ma de li tozzi sciaveva la cava

Fe ttrovà ssempre una paggnotta rotta?

Io dico che sto pranzo de san Pavolo

Fussi tutta pavura der fornaro,

Che ssott´ar corvo sce credessi er diavolo:

E accusì, cquanno crebbe sant´Antonio,

De ste porzione je ne dassi un paro

Pe spartille fra er diavolo e ´r demonio.