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Dimmi maestro: Quante gambe ha 'l grue?

Che sempre una ne tien nella farsata,

E s'una sega vecchia, ed isdentata

Mette più lattaiuoli, o men di un bue?

O Maestro Abbachista, or dimmi tue

Quante uova vanno in una padellata?

E quanti scacchi matti alla 'mpastata

Si puon dare a seguenza a due, a due?

E vagliando poi spelda, o gran calvello

Con un vaglio di buchi larghi, e rari

Quanto se ne farebbe il dì con ello?

Ancor ti prego, che ti mi dichiari,

A una fava sola per baccello,

Comperarli a giumelle, se son cari?

Piacciati ancor ch'io impari

In quante volte egli è cotto un cappone,

Arrosto al fuoco dentro allo stidione.