De insedire li oliui.

Se tu uoi insedire oliui.

E far boni quelli che son catiui,

Insidissi a modo di pero,

E di ciresa, o uoi di mello,

E de mandolo, e di sisino,

Legalo, po' cun uno filo di stopa,

E s'el se rompe e tu l'agropa;

Poi tutto el taiato e la fessura

Sucuri di uischio ben alora,

Sì che la pioua non gl'intri dentro,

Né l'aera dico, né anche el uento.

E non li bisogna poi d'altro fare,

Se no di spesso spolonare

De dieci di una uolta almeno,

Perché al polun uole eser questo freno,

Che s'el cresse li polun di sotto

Le sede non ualereuen alor nigotto.