Del fare de le proane.

Se prouane tu uo' fare

Quanto tu poi falle tardare,

Siché la terra sia bene asciuta

E colma be' la fossa tutta,

Siché, se piova vegnisse

L'acqua in la fossa non gissi,

E se in la fossa l'aqua gemesse,

Siché tropo humidita paresse,

Fagli alora de uenciglie

Un letto, che tutto el fondo pigli,

E gettali po' su terra un poco,

Che poco li bisogna o li fa loco;

E po' la vide sì li squassa suso

Come proane sempre è so uxo,

E cupre de terra e lassa stare

Come proane è uxo e li sol fare,

E questo si è mo' lo rimedio

Quando umidità li fa tedio.