(Introduzione)

Ora si fa un donzello cavalieri;

e' vuolsi far novellamente degno,

e pon sue terre e sue castell'a pegno

per ben fornirsi di ciò ch'è mistieri:

annona, pane e vin dà a' forestieri,

manze, pernici e cappon per ingegno;

donzelli e servidori a dritto segno,

camere e letta, cerotti e doppieri;

e pens'a molti affrenati cavagli,

armeggiatori e bella compagnia,

aste, bandiere, coverte e sonagli;

ed istormenti con gran baronia,

e giucolar per la terra guidàgli,

donne e donzelle per ciascuna via.